Pra quem não sabe, a Baden Baden é a nossa cervejaria nacional favorita. Experimentamos todas as cervejas que eles fabricam e devemos confessar: uma é mais deliciosa que a outra!
Esses dias, encontramos no mercado aqui do lado de casa a Weiss deles. Oh, lord! Que cerveja é essa?
A cerveja tipo Weiss é uma cerveja feita de trigo de alta fermentação e característica do sul da Alemanha. Possui uma cor bastante esbranquiçada e, pasmem, tem, deliciosamente, notas de banana e canela! Pode parecer assustador quando você lê isso no rótulo, mas, experimentando nota-se que essa característica é o que torna a cerveja irresistível. Após provar, não agüentamos e compramos outra. Enfim, é tão deliciosa, que dá vontade de tomar sempre!
A mais conhecida das Weiss é a Erdinger. Mas, juro, a da Baden Baden é mais gostosa!
E também é da Baden Baden a melhor stout que já tomamos, até hoje. E foi reconhecida com a medalha de ouro da 5ª edição do European Beer Star Awards 1. A cerveja Stout é uma cerveja escura de verdade, com sabor forte de chocolate e mate torrado e um teor alcoólico bastante elevado: entre 8 e 12%! A mais conhecida das stouts é a Guiness que, para a gente, foi uma grande decepção. Explico: havíamos tomado trocentas vezes a Stout da Baden Baden e o gosto e corpo da cerveja sempre foi o que mais nos atraiu. Acontece que a Guiness é menos amarga e menos encorpada. Quase aguada. Bom, cada um com o seu gosto, mas nós somos intensos e prefirimos cervejas intensas.
Esses dias, encontramos no mercado aqui do lado de casa a Weiss deles. Oh, lord! Que cerveja é essa?
A cerveja tipo Weiss é uma cerveja feita de trigo de alta fermentação e característica do sul da Alemanha. Possui uma cor bastante esbranquiçada e, pasmem, tem, deliciosamente, notas de banana e canela! Pode parecer assustador quando você lê isso no rótulo, mas, experimentando nota-se que essa característica é o que torna a cerveja irresistível. Após provar, não agüentamos e compramos outra. Enfim, é tão deliciosa, que dá vontade de tomar sempre!
A mais conhecida das Weiss é a Erdinger. Mas, juro, a da Baden Baden é mais gostosa!
E também é da Baden Baden a melhor stout que já tomamos, até hoje. E foi reconhecida com a medalha de ouro da 5ª edição do European Beer Star Awards 1. A cerveja Stout é uma cerveja escura de verdade, com sabor forte de chocolate e mate torrado e um teor alcoólico bastante elevado: entre 8 e 12%! A mais conhecida das stouts é a Guiness que, para a gente, foi uma grande decepção. Explico: havíamos tomado trocentas vezes a Stout da Baden Baden e o gosto e corpo da cerveja sempre foi o que mais nos atraiu. Acontece que a Guiness é menos amarga e menos encorpada. Quase aguada. Bom, cada um com o seu gosto, mas nós somos intensos e prefirimos cervejas intensas.
E intensidade é o nome da nossa favorita da Baden Baden. Arrisco dizer que, de todas as cervejas que tomamos até hoje, a que mais nos atraiu foi a Red Ale da Baden Baden. Inspirada nas Irish Red, a cerveja, óbvio, é bem avermelhada, amarga, leve e com um teor alcoólico daqueles. Mais de 9%. Ou mais que o dobro das tradiocionais pilsen. Deliciosamente forte. A mais famosa é a Kilkenny Irish Beer, da Diageo, fabricante da Guiness. Mas, mais uma vez, a da Baden Baden é mais gostosa.
O legal da Baden Baden é que as cervejas são boas, cuidadosamente produzidas, são fáceis de achar e também não são caras. As cervejas são comercializadas em lindas garrafas de 600 ml e custam, em média, R$ 9. Vale a pena experimentar.
Notas:
1 - http://www.sociedadebadenbaden.com.br/blog/geral/baden-baden-stout-ganha-medalha-de-ouro-na-5%C2%AA-edicao-do-european-beer-star-awards/
E a foto, mais uma vez, é do André Érnica e da cerveja que tomávamos enquanto escrevíamos esse post.
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e o pior é que não ganhamos nem uma cervejinha pra escrever esse post...
